025-57330757
高淳老街 金陵第一古街 中国历史文化名街 国家AAAA级旅游景区
实时在园人数:561 人   当前游览舒适度:    5
 
固城湖螃蟹
 


固城湖螃蟹产自国家级生态示范区江苏省高淳县。其优良的苗种、优质的水源、优美的环境使高淳固城湖螃蟹具有肉质细腻、脂红膏腴等特点,是招待亲朋好友的绝美佳肴。肉质鲜嫩肥美的固城湖螃蟹不但畅销上海、常州、宁波、南京等地,还出口到香港、台湾、日本、新加坡等地市场。同其它品种螃蟹相比,固城湖螃蟹具有膏红、甲壳步足坚硬、活力强、肥满度高、肉质细嫩口感好等特点。正宗的固城湖螃蟹每只公蟹都在175克以上,母蟹在140克以上,被称为蟹中之冠。它有八大特点:绿(绿色食品、放心蟹)、早(上市早)、大(规格大、4两以上的占50%)、肥(肉质饱满)、腥(蟹腥味十足)、鲜(蟹肉氨基酸多)、甜(鲜中有甜)、靓(青背白肚)。固城湖螃蟹除了是名贵的美食,有较高的营养价值外,还具有散热、消食、治胃等药用价值。

 
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